Zzanphilia

Totopia Brewery in Nagakute, Aichi, Japan 🇯🇵

Collab with: Seoul Brewery
IPA Regular

Score

7.11

ABV: 7.5%

IBU: -

Ticks: 2

緻密に組み合わせられたグレインは軽やかながら複雑さを実現。金柑のようなフルーティさを穏やかなグラッシーが支える。韓国ソウルにあるSeoul Breweryとのコラボビールです。韓国のクラフトビールシーンを牽引する代表的なブルワリー。モルトの構成は概ね彼らのレシピを採用しました。クリスプながらにパンチのある彼らのHazy IPAにTotopiaのホップ理論を融合させました。レシピの組み立てやブルワリー設備の特徴など多くの時間を共有し作り上げたこの作品からは韓国のビールシーンが透けて見えるような一作にできた事が嬉しいです。

Style:Triple Dry Hopped Hazy IPA
Hops:Citra, Rakau, Nelson Sauvin CGX, Riwaka Cryo

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7.6

Grumbo (24387) reviewed Zzanphilia from Totopia Brewery 1 year ago

Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

21/10/2024. Draft at Craft Beer Market Otemachi. Region #470. Japanese Prefecture 41/47. Pours cloudy yellow with a small lasting frothy white head. Aroma is rich tropical fruits, pineapple, citrus, pomelo, lychee, gooseberries, passion fruit. Medium sweetness. moderate bitterness. Medium body, soft carbonation. Very good.

Tried from Draft on 21 Oct 2024 at 12:46

7.9

TimE (11146) reviewed Zzanphilia from Totopia Brewery 1 year ago

Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Turbid white golden color. Beautiful dank juicy nose with lots of OJ, pineapples and melon notes. The hops really sing. Low medium carbonation and bitterness very juicy . Mouthfeel is slightly off, but again hop character is really nice. Very crushable

Tried on 16 Jul 2024 at 12:06