Gaazwaïl
Brasserie de Munster (Bières Taal) in Wihr-au-Val, Grand Est, France 🇫🇷
Collab with: Mogwaï Beer Co.Stout - Imperial Special
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Score
6.89
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Avec les copains de la Brasserie Taal, nous avons pronostiqué que la météo sera moisie jusqu'au prochain hiver.
Bon... il s'avère qu'être Evelyne Déliat c'est un métier, et que nous nous sommes un petit peu plantés (mais pas trop non plus à priori...).
Le mal est fait, nous voilà en train de sortir ensemble un Imperial Stout bien riche à 10% en plein été, avec pour inspiration le Tajine (parce que pourquoi pas).
Purée de datte, purée de pruneau, miel, coriandre, cannelle, muscade, amandes, piment, on ne s'est pas embêtés et on a balancé tout ça dans le fermenteur à la brouette, zou !
Bon... il s'avère qu'être Evelyne Déliat c'est un métier, et que nous nous sommes un petit peu plantés (mais pas trop non plus à priori...).
Le mal est fait, nous voilà en train de sortir ensemble un Imperial Stout bien riche à 10% en plein été, avec pour inspiration le Tajine (parce que pourquoi pas).
Purée de datte, purée de pruneau, miel, coriandre, cannelle, muscade, amandes, piment, on ne s'est pas embêtés et on a balancé tout ça dans le fermenteur à la brouette, zou !
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7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Tap at Roue Libre. Black with creamy tan head. Cloves, allspice, cinnamon, licorice, chocolate, dried apricot, marzipan, plums, rum, quite earthy. Like a pumpkin stout. Medium sweet and bitter. Full bodied. Nice, but in small amounts.
Tried
from Draft
on 18 Aug 2024
at 19:22