Az IPA (India Pale Ale), egy brit eredetű sörfajta a 18. századból. A britek sokat hajóztak indiai gyarmataikra. A hosszú hajóútakat a sörök nem bírták, azokat valahogy tartósítani kellett. A markánsabb komló mennyiség tökéletesnek bizonyult tartósítás céljára, mely a sörnek egy kellemes kesernyés ízt is adott. Ez gyorsan kedvelté vált, és ezzel megszületett egy új sörfajta, melyet IPA, azaz India Pale Ale-nek neveztek el.
A sör fűszere a komló. A komlóknak rengeteg fajtája létezik, melyek íze és illata kontinensenkét, égtájanként éltér, különböző illat és ízjegyeket hordoz (hasonlóan a szőlőhöz). Az IPA sörök alapvetően komló dominánsak, így ezen sörfajtáknál még markánsabban érzékelhető a komlók kellemes (és egyben eltérő) íz és illat játéka.
Az utóbbi években az IPA sörök hazánkban is gyorsan elterjedtek. Mára már a nagy gyárak is értékesítenek ilyen söröket.
A kisüzemi sörgyártás lényege mindig az érdekesség, különlegesség, melyet a nagy (ipari) sörgyárak nem tudnak és nem is akarnak lekövetni.
A Kőszegi Sör ezért 2020-től piacra dobott egy IPA különlegességet Kőszegi Sör WEST COAST IPA néven. Ennek érdekessége, hogy a komlók az USA Nyugati Partjairól származnak, ezzel az amerikai nyugati parti IPA ízvilágát hazánkban is elérhetővé téve.
Íze kellemesen kesernyés, selymes, maláta alapok is kellemesen kiérezhetőek.
A sör fűszere a komló. A komlóknak rengeteg fajtája létezik, melyek íze és illata kontinensenkét, égtájanként éltér, különböző illat és ízjegyeket hordoz (hasonlóan a szőlőhöz). Az IPA sörök alapvetően komló dominánsak, így ezen sörfajtáknál még markánsabban érzékelhető a komlók kellemes (és egyben eltérő) íz és illat játéka.
Az utóbbi években az IPA sörök hazánkban is gyorsan elterjedtek. Mára már a nagy gyárak is értékesítenek ilyen söröket.
A kisüzemi sörgyártás lényege mindig az érdekesség, különlegesség, melyet a nagy (ipari) sörgyárak nem tudnak és nem is akarnak lekövetni.
A Kőszegi Sör ezért 2020-től piacra dobott egy IPA különlegességet Kőszegi Sör WEST COAST IPA néven. Ennek érdekessége, hogy a komlók az USA Nyugati Partjairól származnak, ezzel az amerikai nyugati parti IPA ízvilágát hazánkban is elérhetővé téve.
Íze kellemesen kesernyés, selymes, maláta alapok is kellemesen kiérezhetőek.
Sign up to add a tick or review