Arco olfattivo dominato dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è lunga e persistente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, nocciole tostate, frutta secca, fiori, agrumi, arancia amara, mandarino, cannella, erbe aromatiche, ciliegia, caramello, liquirizia, uva passa, vaniglia e legnoso.

lattina 33 cl, schiuma nocciola media grana media persistenza, color marrone intenso, al naso zucchero di canna caramello uvetta sotto spirito vaniglia frutta rossa, in bocca caramello prugna secca vaniglia uvetta sotto spirito una punta di liquirizia, corpo medio, carbonazione moderata, watery, alcool perfettamente nascosto, dolce con amaro accentuato lungo nel finale, bella secca. Bella complessa. Molto buona. c. Cantina della birra 07.03.25

Tap at Ranzani 13, Bologna, Italy. Pours dark brown/purple, with fine, light brown foam. Aroma is malty and molasses, a little licorice, toasty. Body is partially dense, with some stickiness and moderate carbonation. Taste is fairly sweet, maybe even a little excessive. Final is long, toasty, malty, with a little salivation induced.

Süffiger, hefig-malziger Antrunk, süß-röstig, Karamell. Weiter hefig, Kräuternoten, deutlich malzig bleibend. Noten von Schokolade, geringfügig holzig, trockener Hintergrund. Vergoren fruchtig, würziger Abgang, lang anhaltender Nachgeschmack. 10/11/11/10/11/11