Export Chocolate Stout.

La 21 grammi è una export chocolate stout che come caratteristica peculiare ha la grande quantità di cacao inserito in ricetta in varie forme e momenti diversi.
I 21 grammi sono riferiti alla quantità di cacao per litro utilizzati in ricetta, oltre ad essere un riferimento all'esperimento di Duncan MacDougall teso a dimostrare che il peso dell'anima di un essere umano è proprio 21 grammi.
Alla vista si presenta nera, impenetrabile, sormontata da un cappello di schiuma beige dalla texture finissima e dalla lunga persistenza. Al naso emergono sentori di torrefazione, liquirizia e naturalmente cacao amaro. In bocca la cioccolata amara diventa protagonista con tutta la sua decadente opulenza. Sensazioni burrose in combo con un pizzico di vaniglia e nocciola chiudono lo straordinario carnet gustativo di questa birra. Il mouthfeel è setoso, la carbonazione media, l'amaro ben presente a ripulire il palato.