Lager au Pandan.

Une fois de plus, nous avons fait mumuse avec un style tradionnel que nous avons tuné avec un ingrédient plutôt atypique : le Pandan.

Le Pandan est une plante tropicale d’Asie du Sud Est que l’on trouve surtout en Indonésie et au Vietnam,
et qui apporte des notes d’amande douce et de vanille.
Dans les restaurants ou supermarchés asiatiques, on le voit souvent utilisé dans des desserts qui affichent une couleur verte fluo (pas de panique, ce n’est pas le cas ici).

Bref, avec cette bière, "Everybody will Kung Fu fighting, hands and feet fast as lightning" ! (copyright Carl Douglas)