Estem molt contents de poder utilitzar els recursos del nostre entorn i presentar-vos una nova Farmhouse barrel aged amb préssecs de la nostra comarca de l’Alt Penedès, raïm premsat per nosaltres, llevats propis i envellida 8 mesos barriques del nostre quilòmetre zero. És una col·laboració que vam fer l’any passat amb Caravelle de Barcelona.

És una cervesa complexa que neix d’un blending de 3 mosts diferents que han tingut 3 fases de fermentació diferents per aconseguir unes notes àcides equilibrades, no agressives i molt agradables al paladar.

És una cervesa de 7 graus i de color ataronjat amb un cos lleuger i una fina capa d’escuma. Predominen les notes funky de les fermentacions espontànies, la fusta de les barriques i també té molt protagonisme el préssec tant en aroma com en sabor. És una cervesa amb matisos complexos però fàcil de beure pel seu cos lleuger i acidesa rodona que et refresca. Ideal per a dies calorosos i acompanyar l’aperitiu.

Malts: Malta d’ordi, malta de blat, malta de civada, flocs de blat i flocs de civada
Llúpols: Cascade
Fruita: Préssec