Colore nero, spuma spessa e persistente, stout di tradizione irlandese, prevede l’utilizzo di ostriche fresche coltivate nel canale di Portovenere in cottura del mosto. Birra complessa ma dalla notevole freschezza, con note evidenti di liquirizia, tostatura e dalle reminiscenze marine conferite dalle ostriche locali. Birra prodotta in collaborazione con la coop. Miticoltori spezzini.

Traditional Irish Oyster stout with rich and thik foam. Full and sweet ale with complex note of licorice and tosty flavor. Well balanced taste of oysters in the final.