Mustelma
Sonnisaari in Oulu, North Ostrobothnia, Finland 🇫🇮
Collab with: Panimoyhtiö TujuIPA - Black / Cascadian Dark Regular Out of Production
|
Score
7.02
|
|
Elokuun loppupuolella saimme panimolle vieraita Lappeenrannasta ja virittelimme keittovehkeet kuntoon yhdessä Panimoyhtiö Tujun porukan kanssa.
Havaitsimme, että Black IPA uhkaa kuolla mehu-neipojen puristuksessa sukupuuttoon. Siksi halusimme yhteistuumin tehdä suoraviivaisen, raakasti katkeran ja maltaisen Black IPA:n perinteisemmillä humalilla maustettuna. Humalina keitossa Chinook, Centennial ja Simcoe. Kuivahumalaina Centennial, Columbus ja CRYO-Columbus.
Väri tällä oluella on lähestulkoon musta. Tuoksusta löytyy pihkaista "dänkkiä", greippiä ja aavistus paahdettua ohraa. Maku on voimakkaasti katkera ja pihkaisen sitruksinen, suutuntuma kuohkean maltainen. Jälkimaussa voimakkaasti greippiä ja hieman suklaista paahdetta.
Havaitsimme, että Black IPA uhkaa kuolla mehu-neipojen puristuksessa sukupuuttoon. Siksi halusimme yhteistuumin tehdä suoraviivaisen, raakasti katkeran ja maltaisen Black IPA:n perinteisemmillä humalilla maustettuna. Humalina keitossa Chinook, Centennial ja Simcoe. Kuivahumalaina Centennial, Columbus ja CRYO-Columbus.
Väri tällä oluella on lähestulkoon musta. Tuoksusta löytyy pihkaista "dänkkiä", greippiä ja aavistus paahdettua ohraa. Maku on voimakkaasti katkera ja pihkaisen sitruksinen, suutuntuma kuohkean maltainen. Jälkimaussa voimakkaasti greippiä ja hieman suklaista paahdetta.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Draught@Panema, Helsinki. More or less black colour with a mediumsized fluffy slightly off-white head. Aroma is lots of citrus and tropical fruits with some chocolate and mild roasted tones to it. Flavour is chocolaty, some mild nutty tones with nice tropical fruits and some wooden tones with a bit rye bready elements. Very smooth, and the roasted elements are not all too strong in here.
Tried
on 17 Jan 2025
at 16:38
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 6
Tap at Panema, Helsinki. Color is clear brown with small white head. Aromas and flavours: Grass, some fruits, dryness, hops and malts. Grassy bipa with nice drinkability... but little bit of easy for me.
Tried
from Draft
on 12 Oct 2019
at 11:25