Das Jeanne Dark ist, wie der Name schon sagt, ein dunkles Bier und zwar ein belgisches Dubbel.

Es orientiert sich an Vorbildern wie Leffe und Westmalle. Seine Farbe ist kastanien- bis mahagonifarben mit fuchsigen Lichtreflexen. Die Farbe der darauf thronenden feinporigen Schaumkrone erinnert an die Crema von Espresso. Der Geschmack dieser Kreation erfreut durch seine Komplexität. Aromen von Dörrobst, Brotrinde sowie Karamell schicken die Geschmacksrezeptoren auf Entdeckungsreise.

Sein massiver Körper sagt währenddessen klar aus: „Mach langsam! Ich bin ein starkes Bier!“ – ebenso wie seine gut eingebundene alkoholische Note. Wie bei belgischen Bieren nicht unüblich, kommt zur Anhebung der Prozente eine alternative Zuckerquelle zum Einsatz. In diesem Fall handelt es sich, stilecht, um dunklen Kandiszucker. Um das Geschmackserlebnis noch etwas abzurunden wird das Dubbel auf, in Lagavulin Single-Malt-Whisky getränkten Eichenholzchips gereift.