Schieve Tabarnak
Le Trou du Diable in Shawinigan, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Brasserie de la SenneBelgian Style - Blonde / Pale / Amber Special
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Score
7.11
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La Schieve Tabarnak ! est une bière blonde légère, trouble, aux reflets verdâtres, brassée avec du seigle et une sélection de houblons atypiques, dont du Nelson Sauvin, utilisé en amérisant. Elle présente un nez très floral qui rappelle la rose. Son palais est construit sur trois étages : une entrée qui rappelle le pain de seigle, une évolution verte et fruitée, puis une finale longue et envahissante qui impose au goûteur de s’y replonger aussitôt. Le nom tire son origine, d’une part, d’une insulte bruxelloise (schieven architekt ! ou « architecte de travers »), prononcée par les Marolliens à l’encontre de Joseph Poellart, coupable, à leurs yeux, d’avoir défiguré le quartier avec la construction de son colossale Palais de Justice et, d’autre part, d’un juron québécois qui ne nécessite aucune présentation.
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a hazy light beige color ale with a small foamy head. Aroma of rustic malt notes with light dry pungy hops notes. Taste is a mix between a semi-sweet malt backbone with some rustic notes and some pungent hops with a dry finish. Light herbal notes could also be detected. Body was full with good carbonation. Nice drinkable Belgian ale with some complexity.
Tried
from Bottle
on 29 Mar 2012
at 11:21
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Sample, 4 ounces, draught, at the Hivernale des brasseurs, savoured on February 25 2012; eye: straw, semi-opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: orange, citrus, grapefruit, light malt, light acidity; mouth: slight fruity, slight orange, light malt, floral hops, dry finale in orange with presence of malt, medium body, lightly bitter, slight astringency, slick texture; overall: quite likable FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en fût, bue à l’Hivernale des brasseurs, savourée le 25 février 2012; œil : paille, semi-opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : orange, citron, pamplemousse, léger malt, légère acidité; bouche : très léger fruité, très léger orange, léger malt, houblon floral, finale sèche en orange avec présence de malt, corps moyen, légèrement amère, très légère astringence, texture coulante; en résumé : bien aimé
Tried
on 26 Mar 2012
at 11:43
7.6/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed blonde ale with a thin white head. In aroma, nice perfumey malt with orange rinds, very nice. In mouth, a nice crisp malt with spiced notes, curacao, herbal hops, very nice and smooth. On tap at Montreal Winter Warm, Feb. 25 2012.
Tried
from Draft
on 02 Mar 2012
at 19:50