En skøn engelsk Brown Ale, hvor malten får lov til at sætte scenen, og humlen kun spiller en birolle. Det giver en fantastisk bund i smagen, uden at den bliver tung og kraftig som en porter eller en stout.

Jeg har givet den lidt mere kulsyre end det er er almindeligt i England, da det passer bedre til min smag. Håber du synes det samme. Hvis du smager godt efter, kan du måske fornemme humlens karakter af fugtig, frisk jord og en let sødlig krydret aroma. Står godt til mad af lam, fede fisk og grillet kød.