Hertog Jan Brut Blond is afgelopen zomer gebrouwen door onze meesterbrouwer Micha Peute. Voor het brouwen van dit sprankelende speciaalbier is er een nauwe samenwerking geweest met de meesterbrouwer van Tripel Karmeliet, Hans van Remoortere. De hechte band die door de jaren heen is opgebouwd, bleek het perfecte fundament voor de totstandkoming van dit unieke project.

Voor de basis van dit feestelijke bier is een speciaal goudblond bier gebrouwen wat vervolgens heeft mogen hergisten op de fles. Dit gebeurt door de toevoeging van suiker en het meest klassieke bottelgist. Na de hergisting heeft het bier zowel een hoger alcohol- als ook koolzuurgehalte, waardoor een Hertog Jan Brut Blond ontstaat die verrijkt is met een subtiele frisheid en uitgesproken aroma's. De fijnere bubbels ronden deze sprankelende smaakexplosie helemaal af.