Double Trouble est une double IPA qui vous mettra l'eau, et le feu, à la bouche ! Cette bière se concentre essentiellement sur les dimensions aromatiques et amérisantes des houblons : mangue, papaye, orange, litchi, fruit de la passion: you name it !

Son sucre résiduel l'adoucit juste ce qu'il faut, et nous terminons par une infusion de Naga Jolokia (cadeau de nos bons amis de Hotsauce) qui vous fera exploser les papilles ! Notre but était de mettre un des piments les plus forts du monde à la portée de tous, mais aussi de trouver un équilibre sans aggresivité et une complexité au-delà d'un houblonnage maîtrisé.

Au nez, c'est l'agrume, voire une légère résine qui s'exprime. Très longue en bouche, le piment se révèle lentement, amertume et épices s'équilibrant.