Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Alla prima fermentazione e maturazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l’aroma.
Di colore giallo paglierino, velata, presenta una schiuma bianca, cremosa e persistente. L’aroma è caratterizzato da un fresco bouquet speziato e agrumato, di coriandolo e scorza d’arancia. Al palato presenta la tipica secchezza del corpo ed una leggera nota acidula, che le conferiscono fragranza e freschezza rendendola particolarmente dissetante. Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti delicati, verdure, risotti bianchi, primi di pesce, carni bianche, formaggi freschi, dessert agli agrumi.