Cierzo Brewing Co. Colossus

Colossus

 

Cierzo Brewing Co. in Zaragoza, Aragon, Spain 🇪🇸

  Stout - Imperial Regular
Score
5.72
ABV: 10.0% IBU: 40 Ticks: 2
Las grandes obras requieren una buena planificación, los mejores materiales y un trabajo minucioso. Nada de eso falta en esta Imperial Stout de cuerpo intenso y goloso, aportado por 12 tipos de malta, que además desprende aromas de coco, madera y vainilla, provenientes del lúpulo experimental HBC 472.

Maltas: Golden Promise, Brown, Golden Naked Oats, Maris Otter, Carafa Special, Premium English Caramalt, Chocolate, Imperial, Red Rye Crystal, Crystal 400 y Crystal 240.

Lúpulos: HBC 472.
 

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7.5
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

En schnifter, color márron oscuro, prácticamente negro, opaco, genera cantidad ingente de espuma color marrón cremosa y firme que desaparecerá en unos minutos dejando un anillo alrededor de la copa, ojo si te descuidas sirviéndola la espuma de seguro terminará rebosando. Aroma a chocolate puro, frutos negros, licor, café expreso, ligeras notas de coco y vainilla, ceniza, madera, tabaco puro... En boca es de cuerpo completo muy densa, oleosa, quizá un pelín más carbonatada de lo deseado, grandes cantidades de chocolate amargo, cacao puro, maltas torrefactas, cereal quemado, tabaco negro, ceniza, curiosamente posee una nota de pomelo rosa que destaca bastante...Definitivamente robusta, intensamente amarga y torrefacta, el dulzor es medio- bajo, alcohol bastante bien integrado para su 10%. Para disfrutar a trago corto y reposado

Tried from Can on 12 May 2024 at 22:00