Night Shift (2022 Imperial Pecan Pie Stout Tennessee Whiskey Barrel Aged)
Horizont Brewing in Budapest, Capital City of Budapest, Hungary 🇭🇺
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Series Out of Production|
Score
7.03
|
|
Every year, the Horizont Night Shift features a pastry stout. For our 2022 "pastry" Night Shift, we've taken a classic American cake, pecan pie, as our inspiration. Pecan pie has a history dating back to the 1880s and is a particular favourite in the southern states of the US where bourbon whiskey is made, so it was only natural to choose a Tennessee whiskey barrel for barrel aging. Because the distillery it comes from uses barrels with a more characterful, considerably more vanilla essence, it's a fantastic fit for the base beer and the overall concept. The base beer is a rich, full-bodied imperial stout with lots of home-roasted pecans added to extract the flavours."
"Pekándiós pite és Tennessee whiskey!
A Horizont Night Shift tételei között minden évben megtalálható egy pastry stout. A 2022-es év „sütis” Night Shiftjéhez egy klasszikus amerikai süteményt, a pekándiós pitét vettük alapul. A pekándiós pite története az 1880-as évekig tekint vissza, és kimondottan kedvelt az USA déli államaiban, ahol a bourbon whiskey-t készítik, így természetesnek vettük, hogy hordóérleléshez egy Tennessee whiskey-s hordót válasszunk. Mivel a lepárló, ahonnan érkezett, karakteresebb, számottevően vaníliásabb esszenciájú hordókat használ, így ez fantasztikusan áll az alapsörnek, illetve a teljes koncepciónak is. Az alapsör egy sűrű, testes imperial stout, amibe rengeteg házilag pörkölt pekándiót tettünk, így kinyerve belőle az ízeket."
Sign up to add a tick or review
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle split at Hopaholic, Budapest, 10/06/23. Black with a good sized lasting tan head. Nose is chocolate, dark malts, booze, bourbon, dried fruit rinds. Taste comprises roasted bite, chocolate melt, spice, molasses, pecan nuts, caramel. Full bodied, fine carbonation, semi drying close with a balanced rising boost. Decent BA impy if no Wow offered.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Semmi hab, vöröses árnyalatú fekete szín. Csokís, kakaós, kávés, aszalt gyümölcsös illat, intenzív whiskey-s, vaníliás vonásokkal. Csokis, kávés, kakaós, aszalt gyümölcsös ízek, pekándiós, whiskey-s, hordós, vaníliás aromákkal. Testes, enyhén szénsavas, közepesen keserű. Finom, jól kiegyensúlyozott sör.