Bottiglia. Sentori di sour vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta e la schiuma è abbondante. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione persistente. Il colore è ramato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto, con sour pungente. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di crosta di pane, frutta secca, spezie, sour, acetico e mela verde.