La nostra Zingara è un omaggio alla Riserva Naturale Orientata dello Zingaro, alla sua maestosa forza che si manifesta su un’area naturale protetta, i cui massicci montuosi declinano sino al mare cristallino e pescoso, con strapiombi di falesie che incidono per sette chilometri quel tratto di costa calcarea. La voglia di trasferire nelle nostre bottiglie lo spirito selvaggio della prima riserva di Sicilia ci ha permesso di creare una birra dal carattere imperioso, dall’aroma intenso di agrumi e frutti esotici, con un amaro deciso e solenne, conferito dall’abbondante luppolo lasciato in bollitura attraverso un sapiente dosaggio dei tempi e delle quantità. India Pale Ale marcatamente luppolata, gusto intenso con un aromi agrumati, erbacei e fruttati, corpo di media intensità.