Azaka-Tonnerre
Brasserie du Grand Paris (Les Brasseurs du Grand Paris) in Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), Île-de-France, France 🇫🇷
IPA - Black / Cascadian Dark Regular|
Score
6.89
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Azaka-Tonnerre est le Dieu vaudou du tonnerre, mais aussi le nom d'une nouvelle variété de houblon : Azacca. Les saveurs de chocolat noir de cette bière proviennent d'un mélange d'orge et de blé torréfiés, que nous avons associé à l'amertume du houblon Simcoe et aux notes fruitées du houblon Azacca, ajouté après la fermentation, pour créer une bière aussi rafraichissante qu'un orage en plein été. Merci à l'équipe de la Brasserie Rabourdin de nous avoir accueillis pour brasser cette bière.
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7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 9
Bottle at home, 22nd October 16 and Tap at La Fine Mousse, 18th October 16. Pours a black beer, with a big throthy off white head that grows. Aroma is grapefruit, cocoa, smoke. Taste is bitter ashy, citrus, smoke, tabacco, some berries, dark chocolate, bitter smoky linger. Another very good BIPA from France.
Tried
from Bottle
on 22 Oct 2016
at 10:29