Ädelweiss
Oppigårds Bryggeri in Hedemora, Dalarna, Sweden 🇸🇪
Collab with: Närke KulturbryggeriWeizen - Hopfenweisse Special Out of Production
|
Score
6.56
|
|
The first 1,000 litres were brewed at Närke and only released on draught. The second batch of 10,000 litres were brewed at Oppigårds and released on bottle.
This is for the second, bottle, batch made at Oppigårds. Draughts should be entered under the Närke entry.
Ädelweiss är ett samarbete mellan oss och Närke Kulturbryggeri, 1000 liter bryggdes i Örebro och släpptes bara på fat. 10 000 liter bryggdes sedan här på Oppigårds för att släppas på flaska i oktober. Skumbanan och söt maltighet trängs med friska, gräsiga humletoner, torrhumlad och ofiltrerad. Ädelweiss är vår tolkning av en hopfenweisse.
This is for the second, bottle, batch made at Oppigårds. Draughts should be entered under the Närke entry.
Ädelweiss är ett samarbete mellan oss och Närke Kulturbryggeri, 1000 liter bryggdes i Örebro och släpptes bara på fat. 10 000 liter bryggdes sedan här på Oppigårds för att släppas på flaska i oktober. Skumbanan och söt maltighet trängs med friska, gräsiga humletoner, torrhumlad och ofiltrerad. Ädelweiss är vår tolkning av en hopfenweisse.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottled version. Hazy orange with a massive foam, slowly sinking leaving some lacings. Aroma is citrus, banana, yeast, a fairly apparent peppery tone, wheat and some floral hops. Taste is slight sour with citrus and also a fair amount of bitterness, orange zest and wheat. Dry, pretty bitter finish. Medium body, medium carbo. The bitterness takes over a bit.
Tried
from Bottle
on 03 Nov 2014
at 02:51
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Flaska från SB. Rejält grumlig mörkt gyllengul vätska med rejält skum. Relativt stiltypisk hefedoft men lite örtigare humledoft och lite annan kryddning mer åt mint än nejlika. Frisk, örtig och blommig, oljig och lätt parfymerad, omogen banan, lite sträv och besk. Bra balans, lite stramare än en typisk hefe. Riktigt trevlig.
Tried
on 29 Oct 2014
at 10:45
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Amber with full head. Fruty and spicy aroma. Also there in the taste together with some earth tones. More hops than the typical weissbier.
Tried
on 18 Oct 2014
at 06:43
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Bottle from SB cons 2014-10-19 Göteborg AR: banana foam, yeasty dough, AP: wee hazy amber, high frothy amber shifting to white rockey head, wee traces of foam F: rich carbonation, banna foam, sweet corn bread, medium bitterness,
Tried
from Bottle
on 18 Oct 2014
at 05:40
7/10
Tried
on 17 Sep 2014
at 15:58