Eingetrübte gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Malzig fruchtiger Geruch nach reifer Birne. Geschmacklich malzig, leicht hopfig, würzig, fruchtig nach reifer Birne. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Eine neue Brauerei für mich, welche man nicht mit dem Brau-Bauernhof Gallien verwechseln darf. Der Braumeister ist ein Gallier und konzentriert sich auf belgische 🇧🇪 Bierstile in Österreich 🇦🇹 braut. Dies ist ein Tripel, das in einem Mostello-Fass, einem Birnen-Dessertwein, gelagert wurde. So kommt zu den malzigen Tripel-Noten auch ein erdiger Holzton 🪵 🪓 und überreife Birnenaromen 🍐. Das alles ist schön vermengt und ergibt ein rundes Bild. Es könnte aber durchaus intensiver sein.