Ein Candy Sour hatte ich bislang noch nicht. Auch konnte ich mir auch nicht vorstellen, wie man die Kompnenten Sauerbier, Wilde Beeren und Schokolade zusammenbringen kann. DIe Antwort ist, dass es zwar möglich ist, aber nicht wirklich gemütlich zu trinken ist. So passt die Sauerbierbasis sehr gut mit den beerigen Noten zusammen und ist ins sich stimmig, aber die Schokolade passt einach nicht so ganz rein. Wenn sie sich wenigstens etwas zurücknehemn könnte, würde ein leichter Schokoton im Abgang ganz nett sein, aber hier haut man die BItterschokolade schon in den Körper, was das Bier recht wirr und too much werden lässt. Man sieht, dass zuviele eigenständige Aromen zusammen nicht immer nur gut sind.

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