Divoký Balón 12 Nachmelený
Rotor in Kunovice, Zlín Region, Czechia 🇨🇿
Sour / Wild Beer Series Out of Production|
Score
6.87
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Pivo je nejprve fermentováno bakterií lactobacillus, primární probiotickou bakterií. Náslnedně se vrací na varnu a podstupuje další klasické pivovarské procedury. Nakonec se za studena nachmelí, čímž tento kyseláč vyniká mezi ostatními. Díky příjemné vůni a hořkosti je pivko krásně osvjěžující.
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 9
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
gefunden in einen Bierkühlschrenk und auch aufgrund der lustigen Flaschenform mit dem an einer Schnurbefestigten Ettikett gekauft. Beim Verkosten zu Hause, dachte ich zuerst, dass man mir hier wieder ein schön verpacktes, aber saueres Bier verkauft hat. Allerdings handelt es sich hierbei um ein Sauerbier und das gehört so. Der Titel Nachmelený, also hopfig weist darauf hin, dass auch ordentlich Aromahopfen zum EInsatz kommt und dem Bier einen coolen herben Graston, der dann in den sauren Fruchtabgang übergeht. Das ganze wirkt recht harmonisch und interessant neu. Sehr untypisch, aber einmal ein reativer Ansatz, der nicht übertrieben oder abstrus ist. Kann man gerne einmal probieren.
Tried
on 28 Jul 2022
at 20:07