Mataleon Cream IPA
Derailleur Brew Works in Osaka-shi, Osaka, Japan 🇯🇵
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Score
6.98
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Derailleur Brew Works初のCREAM IPA！！
流行のHAZY系のDANK感マシマシなアロマにも関わらず、苦味はがっつりIBU70の男前なIPA！
香りや苦味に負けないようボディも強めに残し、オーツやウィート由来の口当たりの良さも相まって、飲みごたえのある一杯に仕上げました。
IBUが高すぎないか、という懸念が醸造途中で浮上しましたがホップ投入のタイミング、ドライホップの量の調整などホップ由来の渋みが出すぎないよう醸造チームが打ち合わせを重ね完成した、まさにチームで完成させたビールです。
弊社ブルワーのボブ中村が「Derailleur Brew Worksの新定番第一候補筆頭ビール！！」（…にしたい！！）と声高に叫ぶ自信作です。
流行のHAZY系のDANK感マシマシなアロマにも関わらず、苦味はがっつりIBU70の男前なIPA！
香りや苦味に負けないようボディも強めに残し、オーツやウィート由来の口当たりの良さも相まって、飲みごたえのある一杯に仕上げました。
IBUが高すぎないか、という懸念が醸造途中で浮上しましたがホップ投入のタイミング、ドライホップの量の調整などホップ由来の渋みが出すぎないよう醸造チームが打ち合わせを重ね完成した、まさにチームで完成させたビールです。
弊社ブルワーのボブ中村が「Derailleur Brew Worksの新定番第一候補筆頭ビール！！」（…にしたい！！）と声高に叫ぶ自信作です。
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