Wijndruif Geuze
Publitasting in Vichte, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Regular|
Score
7.55
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Blend met 1,2,3,4,5,6 jaarse traditionele Lambiek.
Macaratoe met druiven (Regent 80% en Cabernet Cortis 20%) en rabarber.
Macaratoe met druiven (Regent 80% en Cabernet Cortis 20%) en rabarber.
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7/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bouteille 75cl @ Belgian Winter gathering 01 March 2025 – Tim’s place, thanks Siegfried. BB 31/12/2028.
Couleur pourpre oscillant sur un léger rosé/canneberge, col fin blanc pas tenace.
Bouquet fin fruité – rouge avec un petit côté framboise qui est un peu perdu dans l’apport marqué par les lambics – ici, aussi un léger floral, funk assez distinct.
Le tout reste assez sec avec une effervescence tout autant marquée – le côté raisin perdure avec un discret fruité rouge / baies et une acidité/funk aussi accentué un peu par le fruité pouvant rappeler une note de cerise amère qui revient en retrait. Comme sur la version lavande – je me demande du but d’utiliser une pléiade de lambics allant d’un à six ans.
Couleur pourpre oscillant sur un léger rosé/canneberge, col fin blanc pas tenace.
Bouquet fin fruité – rouge avec un petit côté framboise qui est un peu perdu dans l’apport marqué par les lambics – ici, aussi un léger floral, funk assez distinct.
Le tout reste assez sec avec une effervescence tout autant marquée – le côté raisin perdure avec un discret fruité rouge / baies et une acidité/funk aussi accentué un peu par le fruité pouvant rappeler une note de cerise amère qui revient en retrait. Comme sur la version lavande – je me demande du but d’utiliser une pléiade de lambics allant d’un à six ans.
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2025
at 11:32