Debút (2020)
Cervecera Hércules in Querétaro City, Querétaro, Mexico 🇲🇽
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.15
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Estilo: Cerveza de Fermentación Espontánea madurada en barricas de vino durante dos y tres años.
Cerveza de fermentación espontánea, la primera bajo nuestra marca Cervezas Salvajes Hércules. Muy compleja, agradablemente ácida pero en balance con las maltas y las notas Salvajes. Con aromas a establo, cuero y tierra, típicos de este tipo de cervezas. De color dorado y ligeramente turbio que se va aclarando con el paso del tiempo.
Cerveza de fermentación espontánea, la primera bajo nuestra marca Cervezas Salvajes Hércules. Muy compleja, agradablemente ácida pero en balance con las maltas y las notas Salvajes. Con aromas a establo, cuero y tierra, típicos de este tipo de cervezas. De color dorado y ligeramente turbio que se va aclarando con el paso del tiempo.
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7.5
pictoman (9684) reviewed Debút (2020) from Cervecera Hércules 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Poured from 375mL bottle (2020 vintage). Hazy golden orange with small dissipating white head. Mild oak, acidic but not overbearingly so, some soft earthy citrus notes. A good first spon ferm beer from Hercules. It's probably good this has aged a bit or it may have been too acidic, enjoyable.
Tried
from Bottle
on 19 Apr 2024
at 22:35
8.2
Iznogud (14627) reviewed Debút (2020) from Cervecera Hércules 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
Bottle, 500 ml, shared with kajser27, Max, Miro and Miro B. Courtesy of Miro and Max. Hazy orange with small white head. Fruity, stone fruit, peach, wood, medium sourness.
Tried
from Bottle
on 09 Sep 2023
at 12:34