Assemblage n°2
Popihn in Vaumort, Bourgogne-Franche-Comté, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.04
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Brassée mi-décembre 2019, cette bière a été refroidi dans le coolship une nuit puis entonnée dans des pièces bourguignonnes ayant contenues du pinot noir.
Il aura fallu deux ans de vieillissement afin de conférer un caractère vineux à cette bière d’exception.
760 bouteilles.
Il aura fallu deux ans de vieillissement afin de conférer un caractère vineux à cette bière d’exception.
760 bouteilles.
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8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottle, 750 ml, shared with kajser27, Max and Miro B. Clear golden with small white head. Funk, barrel, juicy, vinous, musty. Low carbonation.
Tried
from Bottle
on 14 Aug 2022
at 21:06