Birra ad alta fermentazione. Nippon Pale Ale. La Fei Mi nasce dal desiderio di creare un’alternativa alla classica birra chiara Pils, capace di accompagnare persino il pesce crudo, in particolare il sushi. Dall’equilibrio tra i luppoli americani e il riso nasce una birra con uno stile completamente nuovo: fresca, dal colore dorato chiaro e con una schiuma compatta. All’olfatto i luppoli utilizzati la rendono fine ma al tempo stesso profumatissima, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa chiara e agrumi… una birra che è sicuramente più facile da bere che da spiegare. Oltre a sposarsi con il pesce, si abbina in modo interessante anche a carni bianche, insalate e pizze. Malti: Premium Pils – Pale Ale – Fiocchi di Riso. Luppoli: Saphir – Solero – Mosaic.