Tap at Ranzani 13, Bologna, Italy. Pours partially transparent, pale gold, a little opaque, with
Aroma is grainy and spiced, lemony. Body and carbonation are average. Taste is moderately sweet. Final is average.

Tap at Lumière 2020-07-30. Pale color, hazy, bubbly white head. Faint smell of mineral and light spice. Flavor of light wheat malt and coriander, maybe some anise, zest. Light body average carbonation. Taste a bit flat, leftover of dough, herbs, dry watery finish. 7/4/6/3/12 = 3.2 Bottle 2021/01/30 As above, a more intense spice, with bergamot, somewhat thicker body and perfumed finish. Maybe it matured better in the bottle?

Il gusto al naso viene attratto dal frumento e dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di apparenza limpida. La carbonazione è praticamente piatta. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si depositano note di miele, frumento, agrumi e arancia amara.