Bianca Volgare
Ottur in Salgareda (TV), Veneto, Italy 🇮🇹
Witbier Regular Out of Production|
Score
4.98
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labeerinthum (8508) reviewed Bianca Volgare from Ottur 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 3 | Overall - 10
[as Ottur Bianca Volgare, ABV 4.0%] Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto da frumento e sour. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine medio-fini. La carbonazione è allegra, vivace e persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è non invadente. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua si attestano impressioni di miele, frumento, agrumi e banana.
JaKeAFC (2242) reviewed Bianca Volgare from Ottur 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 1 | Texture - 2 | Overall - 0.5
75 cl bottle 4.5% on label, BB 08/2016. Murky light yellow color, bubbly white head. Funky acidic smell. Aroma: sour lemon and winegar followed by some rich maltiness, salty taste. This seems to be gone wrong, unless they wanted it this way. The finish is ultra sour, acid down the throat. Very strange, seems to resemble a gose, i guess it has been contaminated by wild yeasts. It’s a no-no, undrinkable, sorry.