Möllebongen
Malmö Brewing Co in Malmö, Skåne, Sweden 🇸🇪
Smoked / Rauchbier Regular Out of Production|
Score
6.85
|
|
Smoked hemp beer.
Rökt öl med hampa
Vi ville brygga en öl med hampa, en ovanlig, ganska besvärlig ölingrediens. Vi har också velat göra en rökt öl så vi slog ihop idéerna och när ordvitsarna haglade i bryggeriet en natt så var vi tvungna att prova. Ett spännande projekt som skulle kunna hamna var som helst. Osäkerheten och experimentlustan var stor, men vi är så nöjda med resultatet att vi vågar erbjuda våra gäster denna brygd. Förvånansvärt drickbar och fungerar även till mat. Kanske framför allt till viltburgaren.
Denna ale är lite speciell med sin tvådelade smaksensation av rök och hampa. Pale ale-malt, karamellmalt, rökmalt och hampafrön i koket. EKG-humle i en giva ger låg beska, omkring 25 IBU som komplement till den nötiga pepprigheten från hampafröna. Den rökta smaken är ganska mild och märks mer i doften än i smaken.
Etiketten är inspirerad av det karaktäristiska vattentornet vid Möllevången, men tolkning av ordleken Möllebongen lämnar vi till betraktaren.
Rökt öl med hampa
Vi ville brygga en öl med hampa, en ovanlig, ganska besvärlig ölingrediens. Vi har också velat göra en rökt öl så vi slog ihop idéerna och när ordvitsarna haglade i bryggeriet en natt så var vi tvungna att prova. Ett spännande projekt som skulle kunna hamna var som helst. Osäkerheten och experimentlustan var stor, men vi är så nöjda med resultatet att vi vågar erbjuda våra gäster denna brygd. Förvånansvärt drickbar och fungerar även till mat. Kanske framför allt till viltburgaren.
Denna ale är lite speciell med sin tvådelade smaksensation av rök och hampa. Pale ale-malt, karamellmalt, rökmalt och hampafrön i koket. EKG-humle i en giva ger låg beska, omkring 25 IBU som komplement till den nötiga pepprigheten från hampafröna. Den rökta smaken är ganska mild och märks mer i doften än i smaken.
Etiketten är inspirerad av det karaktäristiska vattentornet vid Möllevången, men tolkning av ordleken Möllebongen lämnar vi till betraktaren.
Sign up to add a tick or review
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Almost black colour with medium head.Aroma is roasted and toasted with mild smoked mouth feels good note of smoke and herbs nice roasted and toasted good well balanced good by style beer not to heavy good by style.
Tried
from Draft
at
Christiania Bryghus The Lab
on 08 Dec 2025
at 16:10
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft. A hazu dark red beer with an orangey head. The aroma has notes of smoke, caramel, and malt. The flavor is sweet with an acidic edge and notes of smoke, caramel, and malt, leading to a dry smokey finish
Tried
from Draft
on 16 Feb 2014
at 04:34
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap @ Hamnmästaren, Malmö. Clear reddish brown with a big and lasting beige head. Aroma is sweet, malty, caramel, bonfire and smoked wood. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 070214
Tried
from Draft
on 13 Feb 2014
at 02:26
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap @SBWF 2013
Deep amber color, steady medium-sized brownish head. Smokey malty aroma. Medium-bodied. Some sweetish caramel, earthy hoppyness and smoke. Not much hemp found, more roasted flavor. Despite (or because?) of that very good brew.
Deep amber color, steady medium-sized brownish head. Smokey malty aroma. Medium-bodied. Some sweetish caramel, earthy hoppyness and smoke. Not much hemp found, more roasted flavor. Despite (or because?) of that very good brew.
Tried
from Draft
on 09 Dec 2013
at 09:38
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
(Draught at Stockholm Beer Festival, 5 Oct 2013) Dark reddish brown colour with brief, off-white head. Malty, smoky nose with notes of dried fruit, smoked malt and liquorice. Malty, slightly smoky taste with dried fruit, dark bread and light smoked malt. Mild bitterness. Medium body, with a slight sweetness. A bit different, with a light smoke character and some hemp in the background. Quite nice.
Tried
on 02 Nov 2013
at 13:23
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught@SBWF2013. Deep amber colour, small beige head. Aroma is leathery, floral and mildly smoked and yeasty. Flavour is leathery, mild smoked wet wood, some sticky sweetness along with some herbal notes to it. Quite original and balanced, but not all too good.
Tried
on 29 Oct 2013
at 01:01
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Draught @ Malmo Brygghus, Bergsgatan 33, 214 22 Malmo, Sweden.Clear medium brown amber colour with a small average, frothy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel,wood, smoke. Flavour is moderate sweet and bitter with a average to long duration, smoked wood, meat, plastic notes. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20130222]
Tried
on 23 Jul 2013
at 00:34