Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is wheaty with soft banana, bready notes, yeast. Hint of citrus. Flavour is moderate sweet with low bitterness. Medium body. Not bad.

Last bottle from summer 24 trades with Gabriel - Cheers! 🍻🍻. Tight creamy white head on a cloudy golden coloured body. Spice, herbal & stone fruit aroma. Medium bodied, smooth & creamy with a sticky back. Floral, jam, lemon, herbal & yeast tastes with a lightly hopped tangy finish. Lovely.

Pale blond colour with light haze. Initial aroma of pancake batter. Then banana. Has sweet spiciness, banana and clove. Weird.

Bottle. Hazy pale yellow. A bit muddy, with lace. Wheaty, grainy nise, clove, banana, orange, and that something else from dinkel. Sweet flavor, grainy and estery, slightly simple, but interesting grains, almost flat,

Fles 33cl thuis. Grainy, kruidig, citrus, redelijk zacht, weizentonen, klein zuurtje, licht banaan, zoeten. (24-5-2024).

Im Glas hellgoldgelb mit kräftiger Trübung. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält dabei gut. Im Duft sehr ähnlich einem hellen Weizenbier. Hefig-fruchtig mit Noten grüner bis gelber Banane und noch nicht ganz reifer Marille. Dazu vernimmt man eine zarte Nelkenwürze. Der Antrunk kommt schlank, weich und samtig mit einem hefigen bzw. fruchtigen Charakter. Am Gaumen moussiert die sanfte Karbonisierung sehr angenehm und durch die Hefe ergibt sich ein sehr weiches Mundgefühl. Im schlanken und eleganten Körper sind eine zarte Säure und eine würzige Nelkennote sehr gut eingebunden, ohne dabei dominant zu werden. So wirkt dieses Bier wesentlich feiner als viele klassische Weißbiere - auch wenn sich die Aromatik als leicht und einfach bezeichnen lässt. Die Trinkfreude und der Genuss sind auf jeden Fall groß. Der Nachtrunk gestaltet sich langlebig, hefig-weich, leicht nussig und nelkig bis pfeffrig - wird dabei aber ebenfalls in keine Richtung dominant oder gar überbordend. Etwas später stellt sich eine würzige, trockene Herbe ein, die zum nächsten Schluck animiert. Mein Fazit: Ein leichtgängiges, unkompliziertes, aber sehr sehr feines Sommerbier, welches meines Erachtens auch gut zu Fisch, Ceviche, leichten, vegetarischen orientalischen Speisen, aber auch zu Apfelstrudel oder Apfel im Schlafrock passt.