Il gusto al naso è indirizzato l'acidulo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è ebano scuro. Il corpo è strutturato. L'amaro è moderato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia amara, mandarino, erbe aromatiche, frutta disidratata, cortile, vino Porto, acetico, zolfo, zenzero e uva passa.