Hopper Cut
Taihu Brewing 臺虎精釀 in New Taipei City, Taiwan 🇹🇼
IPA - New England / Hazy Special|
Score
6.79
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2024 Mei-Tai IPA Beerchela
Inspired by Fremont Head Full of Dynomite.
「希望致敬Fremont的「酒花鐵拳」，意思是酒花的強烈重擊。
我們的Hazy IPA「Hop流拳」，其諧音像是經典遊戲-街頭霸王中的特別技能「昇竜拳（Shoryuken)」。
而「Hop流拳」的命名，意味著希望強烈的酒花香氣可以重重地衝擊消費者舌尖的同時，帶來一股酒花新技術在臺灣應用的潮流。」── 臺虎精釀 Taihu Brewing / 實驗酒廠釀酒師 Dada
Fremont酒廠特殊的 #硫醇化 技術，更加突出酒花中獨特的香氣化合物
臺虎精釀 Taihu Brewing 實驗酒廠釀酒師 Dada 以此技術為基底揮灑創意
#Hop流拳 使用了美國 #YakimaChiefHops 的 YCH303Trial 啤酒花
及美國 #WhiteLab 酵母，將「硫醇化」的技術發揮到極致
經由生物轉化作用，使啤酒花釋放出更豐富飽滿的 #熱帶果香
Hop流拳準備用多層次的啤酒花滋味，給你的味蕾來一記最難忘的水果重擊
Inspired by Fremont Head Full of Dynomite.
「希望致敬Fremont的「酒花鐵拳」，意思是酒花的強烈重擊。
我們的Hazy IPA「Hop流拳」，其諧音像是經典遊戲-街頭霸王中的特別技能「昇竜拳（Shoryuken)」。
而「Hop流拳」的命名，意味著希望強烈的酒花香氣可以重重地衝擊消費者舌尖的同時，帶來一股酒花新技術在臺灣應用的潮流。」── 臺虎精釀 Taihu Brewing / 實驗酒廠釀酒師 Dada
Fremont酒廠特殊的 #硫醇化 技術，更加突出酒花中獨特的香氣化合物
臺虎精釀 Taihu Brewing 實驗酒廠釀酒師 Dada 以此技術為基底揮灑創意
#Hop流拳 使用了美國 #YakimaChiefHops 的 YCH303Trial 啤酒花
及美國 #WhiteLab 酵母，將「硫醇化」的技術發揮到極致
經由生物轉化作用，使啤酒花釋放出更豐富飽滿的 #熱帶果香
Hop流拳準備用多層次的啤酒花滋味，給你的味蕾來一記最難忘的水果重擊
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7.1
Buckeyeboy (18931) reviewed Hopper Cut from Taihu Brewing 臺虎精釀 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
On tap pours out golden topped with a white head. Nose is nice sweet tropical fruit hops some melons. Taste is more of the nice sweet mango citrus tropical melon notes.
Tried
from Draft
on 07 Jul 2024
at 11:57