Asia
Gilac in Rivoli (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.62
|
|
Birra a bassa fermentazione, di colore ramato, schiuma fine ed aderente, di aspetto limpido, talvolta con velatura appena percettibile. L'intensità olfattiva è marcata, fragrante di malti, persistente. Di corpo strutturato, di media frizzantezza, gusto immediatamente dolce poi piacevolmente bilanciato dall'amaro dei luppoli. La persistenza retro olfattiva è lunga con presenza amaricata equilibrata. Temperatura di servizio 7 - 8 °C. Ingredienti: acqua, orzo maltato, luppoli, lieviti.
Sign up to add a tick or review
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal caramello. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è ebano chiaro. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, nocciole tostate, frutta secca, pane tostato e agrumi.
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2024
at 10:50