(collab with) Blink Brewery Christmas Ale
Zona Mosto in Rho (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
Stout - Pastry / Flavoured Regular|
Score
7.01
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Pastry Sacher Stout. Troppo contenti della birra di Natale 2023 con i ragazzi di Blink Brewery quest'anno ci abbiamo riprovato. Al naso e in bocca prevale subito una forte nota di cacao e cioccolato fondente, accompagnata da una leggera fruttosità acidula data dall’albicocca. La vaniglia è in background visto che non è la protagonista in questa birra ma svolge un ruolo marginale. Alla bevuta è ricca, corposa, cioccolatosa e con un corpo importante. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di avena, lattosio, concentrato di albicocca, luppolo, lievito, cacao, aroma di vaniglia.
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7.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
lattina 33 cl, schiuma color cappuccino scarsa ed evanescente, colore ebano intenso, al naso cacao cioccolato fondente vaniglia torta al cioccolato caramello note fruttate, in bocca cioccolato fondente torta al cioccolato albicocca acidula, corpo rotondo, alcool perfettamente bilanciato, carbonazione leggera, dolce con amaro moderato. L’acidità finale la rende molto particolare e molto piacevole. 🎄 🎅🎁 c. Topbeer.it 20.12.25
Tried
from Can
on 20 Dec 2025
at 19:33
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
@ Home Firenze - da Rab Roma
Tried
on 25 Dec 2024
at 15:23
7.5/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Lattina. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco e di fruttato. La finezza olfattiva L'intensità olfattiva è elevata e la permanenza è sufficiente. Il manto birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è ebano scuro. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, cioccolato, frutta secca, agrumi, spezie, ananas, albicocca, frutta passita, lampone, rabarbaro, ciliegia, cherry, caramello, uva passa e vaniglia. Alcol presente.
Tried
on 20 Dec 2024
at 21:46