Full Hop
Herba Monstrum in Galbiate (LC), Lombardy, Italy 🇮🇹
Brewed at/by: The WallIPA - New England / Hazy Regular
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Score
6.82
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FULL HOP second edition, tutta nuova nella ricetta e nella luppolatura.
Una NEIPA, che però ci piace definire New European Ipa, luppolata solo in wirlpool e poi in TRE DRY HOPPING SUCCESSIVI. Con quale luppolo? Uno solo: il CHINOOK di LUPPOLECCO, ovviamente made in LC. Tutto il raccolto di questo fantastico luppolo è finito nella nostra nuova Full Hop!
Si presenta color giallo oro, corposa e carica di malti e di aromi fruttati, tra cui si percepisce nettamente l'uva americana con una punta di maracuja. Fermentata con un lievito Green Montainche che enfatizza gli aromi fruttati.
Pulita con schiuma fine e compatta, fruttata anche in bocca, il corpo pieno bilancia perfettamente la grande quantità di luppolo utilizzato a freddo, che dona un amaro corto e rampante come i sentieri delle nostre Prealpi Lecchesi, su cui e stato coltivato questo Chinook.
Una NEIPA, che però ci piace definire New European Ipa, luppolata solo in wirlpool e poi in TRE DRY HOPPING SUCCESSIVI. Con quale luppolo? Uno solo: il CHINOOK di LUPPOLECCO, ovviamente made in LC. Tutto il raccolto di questo fantastico luppolo è finito nella nostra nuova Full Hop!
Si presenta color giallo oro, corposa e carica di malti e di aromi fruttati, tra cui si percepisce nettamente l'uva americana con una punta di maracuja. Fermentata con un lievito Green Montainche che enfatizza gli aromi fruttati.
Pulita con schiuma fine e compatta, fruttata anche in bocca, il corpo pieno bilancia perfettamente la grande quantità di luppolo utilizzato a freddo, che dona un amaro corto e rampante come i sentieri delle nostre Prealpi Lecchesi, su cui e stato coltivato questo Chinook.
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7.2
labeerinthum (8508) reviewed Full Hop from Herba Monstrum 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Lattina. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, mango, frutta tropicale e spezie.
Tried
on 25 Nov 2024
at 20:13