Zona Mosto 05 Brain Soup

05 Brain Soup

 

Zona Mosto in Rho (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹

Collab with: Humus
  IPA Regular
Score
6.95
ABV: - IBU: - Ticks: 2
New Zealand IPA da 6 gradi alcolici nata in collaborazione con il birrificio Humus. Il grist è composto solo da malti base Extra Pale e Golden Promise per dare un fragrante sentore di cereali senza andare ad oscurare il vero protagonista, il luppolo. Abbiamo utilizzato in Whirlpool il Super Sauvin (Nelson Sauvin blendato con PHANTASM) di Freestyle Hops e in dry hop Rakau in versione T90 e Hop Kief™. Inoltre nel dry hopping abbiamo anche aggiunto una generosa dose di Nectaron. Questa combo regala al naso forti note di agrumi, frutta tropicale e frutta rossa e al gusto risulta ricca, satura di luppolo e frittata. Fermentata con lievito inglese.
 

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7.2

Quite nice beer. Modern hops, modern quality. This is actually 06 version, it is a nice ipa. Syracuse Sicily beer store

Tried on 01 Jun 2024 at 20:48


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo e il torbato. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso Sul tetto della bocca si fermano impressioni di miele, crosta di pane, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, pino, agrumi, pompelmo e ananas, albicocche, vino bianco, uva spina, frutto della passione e frutta tropicale.

Tried on 14 Jan 2024 at 20:09