Brewberry Golden Galaxy

Golden Galaxy

 

Brewberry in Milan/Milano (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹

Brewed at/by: Brewfist
  IPA - Imperial / Double Regular
Score
6.82
ABV: 8.2% IBU: - Ticks: 1
Birra composta da un unico malto, il Golden Promise, di origini inglesi che conferisce alla birra il colore dorato carico. Non si tratta di una Double ipa canonica odierna: viene utilizzato il luppolo Polaris che conferisce un retrogusto amarognolo, pinoso e resinoso, quasi balsamico tipico delle double ipa americane. In fase di dry hopping viene aggiunto il luppolo Galaxy (da qui il nome Golden Galaxy) tipico americano, che dona alla birra il profumo di frutta bianca e gialla. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
 

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7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap @ Artigiano in Fiera, Milano 2023. Il naso vira verso il luppolo. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, frutto della passione e frutta tropicale.

Tried from Draft on 03 Dec 2023 at 22:51