Detta öl är en helt egen tolkning av öltypen Bière de Garde som härstammar från norra Frankrike och Belgien. Ölet är bryggt på extra ljus pilsnermalt, humlesorterna Hallertau Blanc och Nelson Sauvin. Vörten fermenterades sedan med Champagnejäst i fjorton dagar vid 18 grader. Resultatet är en dryck med relativt liten beska som går i vinets tecken. Ölet valdes ut som officiellt öl till Students’ Nobel Night Cap, efterfesten till Nobelbanketten 2024. Vi tackar för förtroendet och instämmer i att att ölet gör sig mycket bra som gäst vid särskilt festliga tillfällen.

Humle: Hallertau Blanc & Nelson Sauvin