Een Enkel is een stijl die vroeger door bijvoorbeeld de trappisten voor eigen gebruik werd gebrouwen. Een Enkel is een makkelijk bier dat geschikt is voor veel momenten. De trappisten dronken het bijvoorbeeld tijdens de lunch. In dit geval is het een mooie aftrap voor een bijzondere lager-proeverij.

Het bier smaakt fris en crispy en heeft mooie tonen van mandarijn en biscuit. Het mooie bij ondergistend bier is dat het gist in de smaak vaak een minder belangrijke rol heeft en dat de smaken van het hop en de mout beter tot hun recht komen. Een goed begin van wat komen gaat. Met een alcoholpercentage van 4.2 is dit bier geschikt voor vrijwel alle momenten.