All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che va in rapida dispersione. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è ambrato rossiccio tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, spezie e frutta passita.