9 Carati

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si fermano sentori di caramello, miele, cracker, crosta di panettone, cioccolato, liquirizia, agrumi, spezie, erbe aromatiche, frutta passita, uvetta bagnata nel rum, mandorla fresca, cuoio, terra e prugna.