Doe
Birra dell' Eremo in Capodacqua di Assisi (PG), Umbria, Italy 🇮🇹
Barley Wine - Barley Regular|
Score
7.08
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Doe appare color mogano con riflessi ramati ed una schiuma esile e minimale.
Al naso si avvertono le sensazioni di mou, vaniglia e fruttate di prugna disidratata.
In bocca crea un viaggio in un mondo denso, complesso caratterizzato da note liquorose, dolcezze caramellate e sfumature di frutta sotto spirito.
Si apprezza maggiormente attraverso una bevuta rilassata e meditativa.
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beerhunter111 (50837) reviewed Doe from Birra dell' Eremo 7 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7
A clear reddish brown beer, no head. Aroma of dried fruits, caramel, raisins. Taste of mid sweet strong caramelized malt, dried dark fruits, caramel, raisins, vanilla.
Koelschtrinker (42759) reviewed Doe from Birra dell' Eremo 7 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Süßlicher, leicht klebriger Beginn, deutlich getreidig. Leicht holzig, weich, die Süße nimmt zu. Mittellanger Abgang, klebrig bleibend. 10/8/8/6/11/8
mcberko (47797) reviewed Doe from Birra dell' Eremo 10 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
330mL bottle, pours a deep dark dirty brown with a small beige head. Aroma has plenty of dark dried fruits, some toffee, and sweet caramel. Flavour is quite sweet, with lots of dark dried fruits, sweet caramel, toffee, and brown sugar. A bit too sweet but nice malty depth and complexity. Very well-constructed.
labeerinthum (9171) reviewed Doe from Birra dell' Eremo 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8
Bottiglia con tappo a corona e all'interno con tappo in sughero. Il gusto al naso è indirizzato verso sentori di barley wine. L'intensità olfattiva è molto elevata e la maniera in cui permane è considerevole. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato non pesante. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è molto elevata e la permanenza è lunga. Le sensazioni boccali finali inducono a bevuta compulsiva per una birra di pericolosa beverinità, insomma una buona birra. Il retrogusto è intenso e persistente. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, frutta secca, agrumi, frutta disidratata, frutta passita, prugna, rabarbaro, ciliegia, cherry, vino Porto, incenso, uva passa e salsa di soia. Alcol presente, non invadente.