Birra dell' Eremo Supersonic

Supersonic

 

Birra dell' Eremo in Capodacqua di Assisi (PG), Umbria, Italy 🇮🇹

  Mild Regular
Score
6.61
ABV: 3.8% IBU: - Ticks: 3
Dark Mild limpida dai riflessi rubino e schiuma beige. Al naso emergono toffee e caffe d'orzo, mentre il palato è dominato da cioccolato e caramello. Nonostante le note tostate, il corpo resta esile e morbido, chiudendo con un finale asciutto e un'alcolicità impercettibile. Armonica e molto scorrevole. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
 

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6.6/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Hand pumped at Beer & Food Attraction 2026, Rimini, Italy. Pours fairly dark brown, with fine cream foam. Aroma is earthy, licorice. Body is average, with minimal carbonation. Taste is moderately sweet, toasty. Final is fairly dry.
Tried from Cask on 16 Feb 2026 at 00:15

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Lattina. Un arco olfattivo dominato dall'orzo tostato. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di caramello, miele, pane cotto di recente, un accenno di resinoso, erbaceo e agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Cask amanbrato carico leggera velatura discreto torrefatto un filo cola caramello amaro delicato
Tried from Cask on 02 Feb 2024 at 23:55