Variazione della Blanche belga, questa Double Blanche è la nuova collaborazione con il Birrificio siciliano Ballarak. Color dorato carico, schiuma bianca corposa e persistente, aspetto velato. Profumi freschi e ascendenti dal floreale al fruttato. Ci fermiamo qui perché a questo punto va svelato che questa Double Blanche è stata italianizzata e non poco: POROMPOMPELMO - già dal nome pittoresco si dovrebbe intuire - è stata creata a base di scorze di pompelmo, pepe rosa e foglie di limonina. Questo connubio tra sentori agrumati e le note tipiche del pepe rosa, danno vita ad una birra piacevolmente rinfrescante, ricca di spunti aromatici e decisamente non amara, al contrario di quanto si possa pensare. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi di avena, luppolo, lievito, scorze di pompelmo, verbena limonina, pepe rosa.