Diamant

Abbiamo fatto 1016 km tra Italia e Germania per produrre questa fresh & wet hops. Quest’anno abbiamo preso il luppolo wet (quello appena colto dalla pianta per intenderci) a Campogalliano da Italian Hops company, mentre siamo andati in Germania nel Tettnang, da Locher-hopfen a prendere il luppolo in versione fresh (quindi appena essiccato e con il pieno della sua espressività). Li abbiamo mescolati su una base ispirata alle festbier tedesche e voilà, è nata DIAMANT. Profumi floreali ed erbacei del fresh hop si sposano perfettamente con le note più verdi e di clorofilla impresse dal wet hop su di una base caramellata che rende la birra molto armonica. Nel bicchiere si presenta dorato carico con una bel cappello di schiuma. Pulita e bilanciata come amiamo creare le nostre birre. Una bellissima, semplice e appagante bevuta.