Zuppa di Vetro

Lattina. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione vivace e persistente. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è pieno. L'amaro è poco presente. Il sour è pungente. La forza gustativa è elevata e la continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è acido, aspro e aderente al nome: veramente una zuppa di vetro! Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si fermano caratteristiche di frutta secca, agrumi, arancia amara, erbe, mela, verdure cotte, mais cotto e sour.