Il gusto al naso è indirizzato verso 'orzo tostato, caffè e cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata e l'esistenza olfattiva è considerevole. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è nero come la pece. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, erbaceo ed agrumi